Antipasti
Precisi e gustosi
Il Tortel ............. 15
Prosciutto casereccio trentino con tortel di patate*
Trentino homemade ham with potato tortel
Trentino homemade ham with potato tortel
Selezione Trentina ............. 21
Antipasto rustico trentino con salumi nostrani, formaggio di malga, polentina fritta e funghi di bosco
Rustic Trentino oppetizer with local cured meats, alpine cheese, fried poeltna and wild mushrooms
Rustic Trentino oppetizer with local cured meats, alpine cheese, fried poeltna and wild mushrooms
La Salada con selezione di Trentingrana..18
Carpaccio di carne salada su letto di rucola e Trentingrada,accompagnato da tortel*
Carpaccio of carne salada on a bed of arugula and Trentingrana cheese, accompanied by potato tortel*
Carpaccio of carne salada on a bed of arugula and Trentingrana cheese, accompanied by potato tortel*
Specialità Di Malga ............. 17,50
Selezione di formaggi locali e mostarde
Selection of local cheeses and mustards
Selection of local cheeses and mustards
Il Cestino............. 13
Cestino morbido di mele, Puzzone di Moena, miele d'acacia e polvere di speck
Soft basket of apples, Puzzone di Moena, acacia honey and speck powder
Soft basket of apples, Puzzone di Moena, acacia honey and speck powder
Il Salmerino ....... 18
Salmerino affumicato con copilla di tropea in agrodolce
Smoked char with sweet and sour Tropea onion
Smoked char with sweet and sour Tropea onion
Gambero Verde ....... 15
Tagliolini freschi all'uovo con gamberi e pesto di rucola
Fresh egg taglolini with prawns and rocket pesto
Fresh egg taglolini with prawns and rocket pesto
Tris di Canederli Tirolesi .... 16
Canederli allo speck, formaggio e spinaci al burro e salvia
anederli with bacon, cheese and spinach in butter and sage
anederli with bacon, cheese and spinach in butter and sage
Primi
La tradizione del Trentino con i migliori prodotti locali
Strangolapreti............. 13.50
Strangolapreti alla trentina al burro spumeggiante
Strangolapreti alla trentina with bubbly butter
Strangolapreti alla trentina with bubbly butter
Risotto contadino (min.2persone) .. 13.50
Risotto classico con funghi porcini
Classic risotto with porcini mushrooms
Classic risotto with porcini mushrooms
Tortellone di Zucca............. 14
Tortellone ripieno di zucca,gorgonzola, noci e crumble di amaretti
Tortellone filled with pumpkin, gorgonzola, walnuts and amaretti crumble
Tortellone filled with pumpkin, gorgonzola, walnuts and amaretti crumble
Bianco Vitello ....... 14
Passatelli freschi al ragù bianco di vitello e olive taggiasche
Fresh passatelli with white veal ragout and taggiasche olives
Fresh passatelli with white veal ragout and taggiasche olives
Gnocchetti Ripieno............ 15
Gnocchi ripieni di mela e speck con crema al Parmigiano
Apple and speck filled gnocchi with Parmesan cream
Apple and speck filled gnocchi with Parmesan cream
Secondi
Carne e pesce nostrani in piatti abbondanti
Filetto alpino .........29
Filetto di manzo alla griglia
Grilled beef tenderloin
Grilled beef tenderloin
La Brace.... 24
Nodino di vitello alla brace con verdure di stagione
Grilled veal knuckle with seasonal vegetable
Grilled veal knuckle with seasonal vegetable
La Vera Tagliata...... 23
Tagliata di manzo 250gr su letto di rucoletta, pomodorino pachino e Trentingrana
50g beef tagliata on a bed of reocket, cherry tomatoes and Trentingrana cheese
50g beef tagliata on a bed of reocket, cherry tomatoes and Trentingrana cheese
Filetto di Branzino ....... 21
Filetto di branzino all aligure con olive taggiasche , pinoli e timo
Fillet of sea bass Liguraina style with taggiasche olives, pine nuts and thyme
Fillet of sea bass Liguraina style with taggiasche olives, pine nuts and thyme
Stracotto di Manzo........... 20
Stracotto di manzo al profumo di Teroldego
Beef stew in the aroma of Teroldego
Beef stew in the aroma of Teroldego
Insalatona............ 16
Cappuccio, radicchio di Treviso, finocchio , bufalina, tonno ,mais, noci, olive e petali di meleova
Capon, Treviso radicchio, funnel, bffalo, tuna, corn, walnusts, ilves and apple petals
Capon, Treviso radicchio, funnel, bffalo, tuna, corn, walnusts, ilves and apple petals
Specialità
La selezione del ristorante Tower di Andalo
Panino Goloso .............19
Hamburger fassona piemontese con pomodoro, casolet, bacon, insalata verde accompagnato da patatine fritte
Piemontese fassona hamburger withtomato, casolet bacon, green salad accompanied by Chips
Piemontese fassona hamburger withtomato, casolet bacon, green salad accompanied by Chips
Piatto Alpino.............23
Bocconcini di cervo conpolenta, funghi di malga e carne salada alla piastra
Venison chunks with polenta, alp mushrooms and grilled carne salada
Venison chunks with polenta, alp mushrooms and grilled carne salada
Piatto Andalo............. 23
Lucanica casareccia alla griglia, polenta di Storo, Tortel di patate*, funghi di Malga e formaggio
Dobbiaco fuso alla piastra #
Grilled homemade Lucanica, Storo polenta, potato tortel*, Malga mushrooms and melted
Dobbiaco grilled cheese
Dobbiaco fuso alla piastra #
Grilled homemade Lucanica, Storo polenta, potato tortel*, Malga mushrooms and melted
Dobbiaco grilled cheese
Piatto Montanaro............. 21
Patate saltate con salvia e rosmarino, formaggio Dobbiaco fuso alla piastra, Speck Alto Adige IGP
e funghi di Malga #
Sautéed potatoes with sage and rosemary, melted Dobbiaco grilled cheese, speck Alto Adige IGP
and Malga mushrooms
e funghi di Malga #
Sautéed potatoes with sage and rosemary, melted Dobbiaco grilled cheese, speck Alto Adige IGP
and Malga mushrooms
Canederli e zuppe classiche
Zuppe
Canederlotti in brodo....14
Canederlotti broth
Gulash Zuppe.......13
Zuppa di gulash alla trentina accompagnato con crostone di pane integrale
Trentino-style goulash soup accompanied with whole wheat bread croston
Trentino-style goulash soup accompanied with whole wheat bread croston
Zuppa di Patate e Porri ....... 12
Zuppa di patate e porri con crostini aromatizzati al rosmarino
Potato and leek soup with rosemery-flavoured croutons
Potato and leek soup with rosemery-flavoured croutons
Perfetti con i nostri piatti
Contorni
Insalata Mista....... 7
Mixed Salad
Fagioli in Bronzon... 7
Beans '' in Bronzin''
Patate fritte..... 6
French fries*
Patate al Forno.... 6
Baked potatoes
Tortel di Patate... 8
Potato Toretel*
Menu Bambino
Il menu per i più piccoli
Pasta corta al pomodoro o al ragù.............11
Pasta corta al pomodoro o al ragù*
Short pasta with tomato or meat sauce
Short pasta with tomato or meat sauce
La Milanese............ 15
Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte
Milanese style chicken cut with rustic potatoes
Milanese style chicken cut with rustic potatoes
Ai ferri............. 15
Bistecchina d imanzo ai ferri con patate fritte*
Grilled beef steak with Chips
Grilled beef steak with Chips
Pizza Topolino............. 10
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte
San Marzano tomato, milk-flower mozzarella, frankfurters and fried potatoes
San Marzano tomato, milk-flower mozzarella, frankfurters and fried potatoes
